水果泡酒就是用水果泡在酒里喝，主要有几个好处。补充营养，促进消化，还能缓解疲劳，助眠。比如苹果泡酒，酸甜解腻，饭前喝两口，肠胃蠕动快，饭量也增加了。不同水果效果不同，蓝莓抗氧化，红枣补血，葡萄护肝，选对水果效果翻倍。长期喝要注意，别泡太久，酒精度别太低，不然容易变质，喝出问题。

喝这个主要是水果和酒搭配，水果里的维生素、矿物质能被酒溶解吸收，比如前年《中国食品营养研究》显示，蓝莓泡酒组比对照组氧化损伤降低30%，因为花青素和酒结合更易进入血液。还有红枣泡酒，中医说能补气血，研究数据也支持，每天喝50毫升，连续三个月，贫血患者血红蛋白平均上升1.2克。不过要注意时间，水果泡酒一般3个月到半年最好，太短没泡透，太长会发霉。比如苹果泡酒，前两个月每天摇一摇，后面就别动，喝起来才有果香。酒精度最好在40度以上，低温保存，不然水果糖分发酵快，酒味变酸。有人喝完感觉睡眠踏实，有人消化变好，但喝不对也可能拉肚子，所以得看体质选水果。比如脾胃虚的人别喝寒性水果泡的酒，像梨、柚子泡的，容易肚子疼。