水煮花生100克热量大约515千卡左右，这个数值指的是每100克煮熟的花生米总热量。因为是水煮的所以比油炸花生少油分，但比生花生高些。比如吃半碗（约50克）大概就是半碗米饭的量，但花生里的蛋白质和脂肪更丰富些。

为什么是这个数啊？根据中国食物成分表2022版数据，每100克水煮花生含蛋白质25克、脂肪44克、碳水化合物21克。热量计算公式是（蛋白质4千卡/克×25克）+（脂肪9千卡/克×44克）+（碳水4千卡/克×21克）=515千卡。经过计算发现脂肪贡献最大占70%左右，比如44克脂肪就是396千卡。而油炸花生可能多10克油，多出90千卡。所以水煮花生热量适中，适合怕油的吃货们。不过要是连壳吃的话，热量会翻倍哦，因为壳占30%重量且热量高。