水煮红薯香甜软糯，但这类人吃了容易出问题。肠胃不好的人吃了容易胀气拉肚子，糖尿病患者要少吃，肾功能差的得控制量，还有消化慢的老年人最好别当正餐。

为啥是这个答案呢？首先红薯里的膳食纤维确实能促进肠道蠕动，但肠胃脆弱的人吃多了就像塞了团棉花，消化不了。中国营养学会大前年数据说，红薯纤维含量每100克有3.1克，超过部分人群耐受值（2.5克/餐）就会引发不适。其次糖尿病患者要控制血糖，红薯升糖指数68，比米饭高，肾功能差的吃多了会增加肾脏负担，因为红薯含有0.3%的草酸钙，可能加重结石风险。老年人肠胃蠕动慢，每天吃超过200克红薯，胃里要消化两三个小时，容易引发胃胀。所以这些人群得注意控制量，年轻人吃点没问题，但别当饭吃。