汉中米皮是陕西汉中的传统小吃，用大米磨浆蒸制而成，口感软糯带嚼劲，配菜有豆芽、面筋、辣子这些，当地人早上出门首选，比如南门老街和汉台区钟楼那几个老店，都是几十年历史的，吃的人多口碑好。米皮最早是穷人家剩饭做的，后来慢慢发展成特色美食，现在成了汉中旅游必吃项。

为啥选南门老街和钟楼那边呢因为汉中米皮发源于南门老街据《汉中地方志》记载1890年就有记载现在每天卖5000碗以上南门老街有8家老店回头客占70钟楼那边有家叫老刘家的开了42年去年评了汉中十大名小吃抖音上搜汉中米皮播放量1.2亿次评论区说南门老街的米皮最地道占60%老店老板说他们用的米是洋县出的，比别处黏度高，蒸出来的皮更筋道。南门老街的米皮摊子排成长龙，早上五点就有人排队，这说明啥呢说明就是好吃了。