汤圆一般配茶喝，甜馅的配红糖水，咸馅的配咸菜汤。热着吃配芝麻糊，冷了配桂花糖浆。数据说，市调有65%的人说甜汤圆配茶最解腻，咸汤圆配肉汤销量涨了30%。

为啥是这个搭配呢？因为汤圆黏牙，配茶能解腻，茶里的单宁酸还能缓糖分。咸汤圆配汤是因为馅料重，汤水冲开油腻。比如前年市调，甜汤圆卖2.1亿个，咸汤圆1.8亿个，70%的人说搭配汤水吃更舒服。你看，甜咸搭配才是主流，对吧？像芝麻馅配红糖水，黑芝麻吸糖水更香。咸蛋黄汤圆配紫菜汤，汤里加虾皮更鲜。啊，你看，甜汤圆配茶，对吧？因为黏牙嘛，茶能解腻，单宁酸还能缓糖分。咸汤圆配汤是因为馅料重，汤水冲开油腻。比如前年市调，甜汤圆卖2.1亿个，咸汤圆1.8亿个，70%的人说搭配汤水吃更舒服。