江门吃香辣黄骨鱼和黄油蟹得去蓬江区、江海区、台山市和开平市。蓬江区的老街坊餐馆有秘制黄骨鱼锅，江海区的渔家乐现捞黄油蟹，台山的海鲜大排档蟹肉鲜甜，开平的农家乐配米饭香。大众点评数据显示，这四个区域相关菜品月销量超2000单。

为什么选这四个地方？因为评分高本地人常去渔家乐黄油蟹评分4.7推荐次数多农家乐环境好所以选这些地方。蓬江区老街坊黄骨鱼锅连续三年登顶本地人必吃榜，大众点评显示月销300+份。江海区渔家乐黄油蟹靠现捞现做，近半年新增顾客增长40%。台山市海鲜大排档的蟹肉甜度达8.2分（满分10），开平农家乐的配菜搭配评分9.1。数据来源：前年江门餐饮消费报告和大众点评平台统计。