沙拉100g热量就是每100克沙拉的总热量啦！比如生菜苹果黄瓜这些蔬菜本身热量低，再加上酱料可能就变高咯。吃沙拉减肥的话要注意酱料量，油醋汁比蛋黄酱好太多。

其实这个热量要看具体配菜和酱料啊！比如生菜每100克才15大卡，苹果半颗30大卡，黄瓜半根20大卡，加起来还不到70大卡。但要是浇两勺蛋黄酱（每勺50大卡），热量直接翻倍到200大卡！数据来源中国食物成分表2022版显示，沙拉酱热量普遍在200-400大卡/100克，而蔬菜类普遍在20-50大卡/100克。所以重点不是吃沙拉本身，而是酱料怎么选怎么放。比如油醋汁每100克才50大卡，但要是加两勺橄榄油（每勺120大卡），热量又到240大卡。所以吃沙拉减肥得细算配菜和酱料比例，别光看“低卡沙拉”标签就随便吃。