喜欢做沙拉的人常放生菜、番茄、黄瓜这些菜，因为容易买到，价格便宜，口感清爽，拌酱料也方便。牛油果、樱桃番茄、玉米、鸡蛋、奶酪也常被加，但不算最常用。

因为生菜水分多能垫底，番茄酸甜解腻，黄瓜脆生生，洋葱提味不抢戏，这些特点让它们成首选。某平台数据显示生菜占70%，番茄和黄瓜各占40%，樱桃番茄牛油果玉米鸡蛋奶酪也常被加。超市统计说70%沙拉店主优先选这三种，价格低还耐放，适合做隔夜菜。比如夏天做沙拉，生菜黄瓜番茄组合销量比其他高两倍，冬天加胡萝卜和洋葱的反而少。所以爱做沙拉的人，先放这三种，再根据季节加别的。