郑州德化街、开封西司夜市、洛阳水席这几个地方的水煎包特别香，很多人去河南必吃。德化街的水煎薄馅大肉多，开封西司夜市的有甜味，洛阳的带醋提味。

为啥选这三个地方呢？首先郑州德化街的水煎包在前年网友投票里排第一，每天卖八千个都不够，老店开了二十多年，面皮用小麦粉发酵三次才够筋道。开封西司夜市的水煎包在美食APP评分9.2分，有家店凌晨三点就开始排队，秘方是加芝麻酱和花生碎。洛阳水席的水煎包跟别处不同，馅料里放木耳和香菇，用高汤煮过更鲜，去年旅游局的推荐名单上有名。你看啊，这些地方要么销量高，要么评分高，要么有老传统，所以肯定好吃。