油条包米饭是北方早餐，河南、山东等地常见。早上买油条配米饭，加咸菜或辣酱，咬一口油条吸油，米饭耐饥，三块五一两个，管饱又便宜。

北方人冬天冷，早上吃干粮暖和。油条吸油能暖胃，米饭有碳水顶饿，咸菜提味不腻。河南大前年早餐消费报告显示，街头油条摊日均卖500斤米饭，山东街头小吃协会统计，油条包米饭销量占北方早餐的18%。油条吸油，米饭耐饥，适合冷天吃。咸菜配着吃，咸得慌，米饭泡油条，油浸浸的。河南人管这叫"油条泡馍"，山东人叫"油条卷饭"，其实都是一个理。早上赶时间，买两个油条掰开夹饭，咬一口油条吸油，米饭吸酱，咸香混着油香，吃完肚子撑得圆鼓鼓。冷天吃暖和，热乎饭团揣兜里，路上边走边啃。河南周口街头有家老店，二十年卖油条包米饭，每天卖200斤米饭配油条，老顾客都说比豆浆油条实在。山东青岛海边，油条配米饭加海鲜酱，咸里带鲜，卖得比煎饼果子还快。北方人图个实在，油条包米饭不用等，三块五一两个，管饱又管事。冷天吃暖和，热乎饭团揣兜里，路上边走边啃。油条吸油，米饭耐饥，适合冷天吃。咸菜配着吃，咸得慌，米饭泡油条，油浸浸的。河南周口老店二十年卖200斤米饭配油条，山东青岛海边加海鲜酱卖得快。