油焖鸡是云南德宏芒市的特色菜，用土鸡和芒市特有的香茅草焖制，酱香浓郁，配米饭吃超下饭。芒市有200多家卖油焖鸡的餐馆，2021年游客评价显示85%的人觉得这是德宏必吃菜，因为地处中缅边境气候湿热香茅草长得好，傣族传统做法让味道更独特。餐馆老板说每天要卖500多份，很多游客专程开车来吃。

芒市油焖鸡的起源能追溯到明朝，当时傣族先民用竹筒装鸡和香茅草在火塘边焖煮，后来传到芒市芒市镇。前年德宏州统计数据显示，芒市油焖鸡年销售额超过2亿元，占当地餐饮业总收入的15%。现在很多餐馆还会在鸡身上淋酸笋油，酸辣开胃，配着傣味香茅草烤鱼一起吃，这就是芒市油焖鸡的吃法。不过要注意有些外地餐馆用鸡肉替代土鸡，香味就差远了。