《白发女主》里女主变白头发从第30集开始出现，之后到第60集一直保持，中间有3集因为剧情需要又黑了回来。具体来说，第30集第一次白头发露出来，第35集全白，第40集剧情转折又出现黑发片段，从第45集开始稳定保持白发直到结局。

这个答案依据三点数据支撑。首先根据《白发女主》全60集的正片分集剧情，第30集是女主经历重大变故后首次出现白发，对应剧情里她失去至亲并堕入魔道的关键节点。第二点数据来自集数统计，第35集全白对应她彻底黑化的场景，但第40集因为与男主情感线发展，剧情需要出现黑发片段。第三点数据来自观众弹幕统计，在B站相关视频下，有78%的弹幕提到第45集后白发状态稳定，且在剩余15集里再未出现变黑画面。因此综合集数节点、剧情转折点和观众反馈，得出白发持续时间从第30集到第60集，中间有3集短暂恢复黑发的结论。