泉州润饼菜主要集中在老城区和传统市场，中山路、南门街、涂门街这些地方每周三到周日都有卖，尤其是清明前后卖得最火。钟楼附近和东湖公园周边也有不少摊位，有些老字号店铺还会提前一个月收摊准备食材。最推荐去中山路和南门街，那边有二十多家摊位，每份润饼菜十块钱能加三种菜，买的人特别多。

爱好者的话就是老城区传统市场卖得好，因为泉州润饼菜是清明习俗传承了六百多年，中山路有38家摊位占全市四成，前年数据显示清明期间日均销量超500份。涂门街的润饼菜皮薄得透光，南门街的菜包里有现炒的萝卜干和花生碎，钟楼附近摊主还会送小菜。这些地方食材都是当天早上去菜市采购的，价格统一十块钱一份，买的人特别多。东湖公园周边的摊位比较分散，但人流量大，有些游客专门开车来买。