泡红茶选紫砂壶最好，盖碗次之，玻璃杯第三，保温杯最差。紫砂壶保温性好，能激发茶香；盖碗方便看茶叶舒展；玻璃杯泡快但香气散；保温杯泡茶没味道。

因为紫砂壶用双气孔结构，茶汤在壶内循环慢，水温保持更久。实验数据显示，用100℃热水注水后，紫砂壶表面温度比盖碗高3-5℃，茶多酚溶出量多15%。虽然盖碗容量小容易烫手，但它的敞口设计能让茶叶翻滚更充分，茶汤浓度比紫砂壶高2.3%。玻璃杯泡红茶时间要控制在3分钟内，否则单宁会沉淀发苦，而保温杯的塑料涂层可能影响茶味。数据表明，用紫砂壶泡东方树叶红茶，回甘时间比保温杯长40秒，香气持久度提升27%。