一包泡打粉大概100克左右，不同品牌包装不同，有的可能100-200克，要看包装袋上写的净含量。比如蛋糕配方说用20克泡打粉，一包能做三五个蛋糕；饼干配方用30克，可能只能做两三个。要是包装上写着"每袋净含量150克"，那就要看具体用途怎么算。

二段解释为什么是这个答案。首先泡打粉包装规格各地不一样，中国常见的是100-250克一包，日本多卖50-100克小包装，美国超市买的是按茶匙计算的散装。比如某品牌在包装袋上写着"净含量200克"，但实际生产可能有误差，可能多出10克也可能少5克。根据《中国食品标签通则》，净含量误差不能超过5%，所以200克包装实际可能在190-210克之间。烘焙时如果配方要求精确用量，最好用电子秤称量，比如要20克泡打粉，就按包装上的克数换算。比如一包200克泡打粉做20克用的话，能做10次蛋糕。但如果是做饼干，可能每次需要30克，那只能做6次。另外要注意泡打粉过期后结块失效，所以包装上日期要留意。比如包装袋写的是前年10月生产，去年3月过期，那到3月底就不能用了。还有不同品牌的泡打粉成分不同，比如有的加有酸性成分，有的不加，所以用量可能略有差异。比如某品牌泡打粉说明书中写"每100克含泡打粉80克"，那实际有效成分可能只有80克，剩下的20克是增稠剂。所以做配方时最好按说明书比例调整用量。比如要20克有效泡打粉，就要按比例取25克混合粉。要提醒的是，有些进口包装写的是"1茶匙约10克"，但实际可能1茶匙是8克，所以最好用厨房秤准确测量。比如做戚风蛋糕需要10克泡打粉，用1茶匙可能不够，最好多放半茶匙确保蓬松度。