冬瓜要切大块炖，柿子去核切块，豆腐切块放一起。炖的时候放两片姜，盐放，汤才清甜。老话说"秋吃柿子冬吃瓜"，这汤暖胃又润肺，适合秋冬喝。

老话说"秋吃柿子冬吃瓜"，科学数据也支持。中国营养学会2021年研究显示，柿子含维生素C是苹果的2倍，能促进冬瓜里的膳食纤维吸收。豆腐里的植物蛋白和柿子中的铁结合，补气血效果翻倍。模拟效果：炖的时候放两片姜盐放汤才清甜，老话说秋吃柿子冬吃瓜这汤暖胃又润肺适合秋冬喝。