泡面加榨菜是标配，辣条和葱花也是常见搭档，老干妈能提升味道，鸡蛋补充蛋白质。有人放火腿肠解馋，有人加皮蛋解腻，甚至有人用午餐肉和青菜凑成豪华版。网上投票显示，70%的人会加榨菜，60%选辣条，50%选鸡蛋，这些配菜销量比泡面还高。

为啥这些配菜成刚需呢？首先榨菜能解泡面的油腻，辣条增加嚼劲，老干妈辣度互补。数据显示，前年泡面伴侣类产品销售额涨了120%，榨菜包装上印着"泡面伴侣"的卖得最好。鸡蛋蛋白质含量是泡面的3倍，火腿肠销量比泡面高15%，说明大家想吃得饱。网上有人吐槽"光泡面太单调"，所以配菜成了刚需。比如有人泡面加两包榨菜，再倒半瓶老干妈，说这样才够味。还有人说"配菜少泡面不香"，所以这些搭配成了默认操作。