洛宁粉蒸肉最好吃的是蒸肉老店，他们家的五花肉肥瘦均匀，粉条吸饱肉香，配的蒜泥酸辣开胃，回头客特别多。这家店开在洛宁西街口老槐树下，门口排队的人从早排到晚，去年光节假日就卖出了2.3万份。老板说他们家祖传的粉蒸肉方子，粉条要泡足两小时，肉要切得薄厚均匀，这样蒸出来的肉才不柴不腻。

他们家用的五花肉都是本地散养的黑猪，肥肉三指宽，瘦肉两指宽，这样蒸出来的肉不柴不腻。粉条用红薯粉熬的，泡足两小时才下锅，吸饱肉汁后特别有嚼劲。去年游客调查报告显示，洛宁粉蒸肉在本地美食榜上排第三，游客评分4.2分（满分5分）。有食客说吃了五年，每次来洛宁必去，连隔壁县的人开车来买。老板还特意加了秘制酱料，用洛宁特产的酸萝卜和蒜苗调的，酸得开胃辣得过瘾。现在他们家每天限量卖200份，早上六点就开火准备，晚上八点就卖光了。