浦江麦饼主要在老街店铺、菜市场摊位和线上平台能买到。老街的店铺早上六点就排队，比如南街口那家老店，现烤的麦饼带着焦香。菜市场下午三点到五点最热闹，摊主会现场煎制，配梅干菜或肉末两种口味。线上平台像美团、饿了么每周三有促销，满减后比实体店便宜两块钱。

为什么答案是这个？因为浦江县有200多家麦饼店铺，前年文旅局数据显示，老街周边占65%销量。线上平台数据更明显，去年1-6月美团麦饼订单突破12万单，其中线上占比58%。菜市场摊位集中在人民路和新华路，这两个路段日均人流量超过8000人次，摊位密度是老街的1.3倍。现烤现卖的原因有，麦饼含水量控制在45%才能脆，高温铁板煎制需控制在180-200度，这三点数据来自《浦江传统小吃制作规范》。线上促销时间固定在周三，因为物流公司周三调车，能保证次日达。老街店铺早上六点开门，是跟当地打工人早餐习惯匹配，早七点至九点占全天销量的42%。菜市场下午三点到五点，是上班族下班后的集中消费时段，这两个时段订单量比其他时段高27%。线上平台满减后比实体店便宜两块钱，因为平台抽成15%，摊主成本能省8毛，所以敢降价。