西瓜切开后别傻傻放太长时间哈！放冰箱里冷藏最多能撑二十四小时，要是放常温的话最好两小时内吃完。切开的西瓜表面容易招蚊虫和细菌，尤其是夏天温度高的时候，细菌繁殖得飞快。要是放太久的话，西瓜瓤会变软发黑，汁水也容易变质，吃了容易闹肚子。

为啥是这个答案呢？因为西瓜切开就像伤口一样，表面暴露在空气中容易滋生细菌。中国农业大学的研究显示，常温下西瓜切开后两小时细菌数量就能翻倍，而冷藏的话温度降到四度以下能减缓细菌繁殖速度。不过就算冷藏也不能超过二十四小时，因为西瓜里的酶还在继续作用，瓤会慢慢变软。冰箱不是保险箱，放太久瓤里的水分蒸发，表面还会结霜，吃起来口感差还可能滋生霉菌。所以建议当天切开当天吃完，实在要保存就装保鲜盒盖紧，别让西瓜接触空气太久。