现在买海参一般卖30到80块一斤，但不同地方差挺多。干海参贵些，即食的便宜点，买的时候要看清楚有没有掺假。

为啥是这个价呢？干海参价格看产地和品种，山东大连的统货30到50块，辽参、刺参这种名贵品种能到80块以上。即食海参便宜一半，但得注意防腐剂和盐分。去年市场价涨了15%，现在山东市场批发价每斤涨到35块，大连的刺参涨到85块。买的时候要挑发好的，泡发后跟肉颜色差不多才新鲜。有些商家用淀粉泡发，价格能便宜一半，但泡发后肉会发白。现在超市里小包装的即食海参卖15块到25块，但大包装更划算。