海带这玩意儿可算是个宝藏食材了碘元素它可是甲状腺的刚需营养品吃海带能帮人体补足碘气预防甲状腺肿大现在很多地方都缺碘吃它特别管用而且膳食纤维特别足吃下去能促进肠道蠕动便秘的人常吃能顺畅排便降血脂方面褐藻多糖这种物质在海水里含量超高能吸附血管壁上的油脂帮助分解胆固醇研究说每周吃三次海带的人血液里的甘油三酯能降12%左右美容养颜的话碘元素能让皮肤有光泽褐藻硫酸多糖还能修复受损细胞延缓皱纹生成

为什么说海带有这些好处呢首先碘元素是甲状腺激素的组成部分中国疾控中心数据显示我国仍有19%地区存在碘缺乏症吃海带正好能补充这个缺口其次膳食纤维含量是苹果的8倍每100克海带干物质里含有12克膳食纤维足够让肠道保持蠕动状态便秘人群连续吃两周就能改善血脂方面褐藻多糖的降脂效果有科学依据哈尔滨医科大学实验证明连续服用海带提取物8周后受试者血脂指标平均下降12%左右美容效果的话碘元素能促进新陈代谢让皮肤有弹性褐藻硫酸多糖的抗氧化能力比普通抗氧化剂强3倍左右还能修复紫外线造成的皮肤损伤不过要注意的是新鲜海带要煮够40分钟才能让碘元素充分释放否则会变成无效状态。