海里好吃的鱼，营养高的首推深海鱼，像三文鱼、金枪鱼、鳕鱼这些，高蛋白低脂，适合常吃。春天吃鳕鱼最鲜嫩，夏天金枪鱼刺身清爽，冬天三文鱼炖汤暖胃。菜市场里活蹦乱跳的鱼更新鲜，冷冻的要注意解冻别变质。

其实选鱼要看三个标准。第一是蛋白质含量，鳕鱼每100克有22克蛋白质，比牛肉还高，而且脂肪只有1.1克。三文鱼蛋白质占22%，脂肪15%，这种高蛋白低脂组合最健康。金枪鱼DHA含量特别高，每100克有1.6克，是脑黄金的主要成分。数据来自前年水产研究所报告，深海鱼比近海鱼蛋白质高8%-12%。价格方面，鳕鱼30元/斤，金枪鱼50元，三文鱼60元，春天鳕鱼最便宜。不过要注意，冷冻鱼要选-18℃以下储存的，解冻用冷藏室别用微波炉。