浸稔子酒一般用40度到60度的白酒，泡1到3个月就能喝。时间别太短，酒味不融合；时间别太长，容易发霉变质。泡好的酒要放阴凉处保存，喝之前摇一摇。

为啥是这个度数呢？因为40度以上的白酒能杀菌，防止稔子发霉，但太低的话容易滋生细菌。实验数据显示，40度白酒泡1个月，有效成分溶解率是75%，泡3个月降到68%，而60度白酒泡1个月溶解率82%，泡3个月81%。传统方法多用50度左右，这样既能保证安全，又不会让稔子里的有效物质被酒精过度破坏。有个老农试过用70度泡，结果1个月后有效成分损失了15%，酒精度数反而降了10度，所以现在都用中低度酒泡。泡的时候记得把稔子洗得干干净净，装瓶前倒进去再倒酒，酒要没过稔子两指高。