海鸡脚价格大概在十五到三十块之间，冬天的鸡脚最Q弹。菜市场里卖得好的要二十多块，冰鲜的能到三十块，冷冻的便宜些十五块上下。煮汤的话冬天煮最好喝，夏天吃容易腥。

因为海鸡脚价格受季节影响大，捕捞旺季产量高，价格会跌到十五元左右。冬春之交需求量大，价格能涨到三十块。海鸡脚的胶原蛋白在零下五度冷冻三个月后更紧实，煮出来的汤白得发亮。菜市场摊主老张说去年冬至前后卖得最火，一天能卖掉两百斤，现在价格涨得比前年翻倍。冷冻鸡脚要选带红皮黄骨的，煮的时候加料酒和姜片去腥，大火煮开转小火炖两小时最入味。现在超市冰柜里冷冻的卖十二块五一斤，但新鲜货得赶早市，十点钟就卖完。