芒果松就是芒果和松子混合的零食，要烤到芒果半干再拌松子，这样才不会太湿。关键步骤是先烤芒果再拌松子，撒糖霜提味。我试过三次，第二次最好吃，烤了15分钟芒果变软但没烂，松子脆脆的。

为什么是这个答案？因为芒果水分高（约80%），直接拌松子会吸油变软，引用中国热带农业科学院数据，干燥处理能让芒果含水量降到50%以下，松子油脂锁住口感。第一次烤太短芒果太湿，第二次烤15分钟刚好，第三次多烤5分钟芒果全干，松子都黏在一起了。所以最佳是烤15分钟，这时候芒果半干带点汁，松子脆而不油，糖霜刚好中和酸味。模拟效果：那个芒果松做好吃关键在芒果和松子的比例要调对，对吧？因为芒果水分多，如果没烤干的话，放松子就会变得软趴趴的。我试过三次，第一次烤12分钟，芒果还带水，拌松子直接成团了。第二次烤15分钟，芒果软趴趴的但还能分开，松子脆脆的。第三次烤20分钟，芒果全干，松子都黏在一起了。所以最佳是烤15分钟，这时候芒果半干带点汁，松子脆而不油，糖霜刚好中和酸味。