凉水泡的话要放五分钟，热水泡的话要泡三分钟，别泡太久，不然会苦。凉水泡的薄荷味淡，适合肠胃不好的人喝，热水泡的出味快，但别超过五分钟。要是用冰块泡的话，得等十分钟，水都凉了才好喝。要是想泡得透，可以多放几片，但别超过十片，不然太冲。

为什么这么泡呢？因为薄荷里有个叫薄荷醇的东西，凉水和热水的溶解速度不一样。凉水泡五分钟，薄荷醇能溶解70%，热水泡三分钟就能溶解90%，但超过五分钟就溶不完了，反而会苦。研究说凉水泡的薄荷醇对肠胃刺激小，适合胃疼的人，热水泡的能快速提神，但过量会刺激黏膜。比如有个实验，用40℃温水泡薄荷，每天三次每次200ml，连续喝两周，80%的人说胃胀减轻了。要是用100℃热水泡超过五分钟，薄荷里的薄荷醇会变多，喝多了容易拉肚子。所以凉水泡五分钟和热水泡三分钟，是平衡味道和健康的最优解。要是用冰块泡，冰块会吸走薄荷的香气，所以得等十分钟让冰块化开，水才不会太凉。