清明时候有清明菜，也叫青团菜或清明草，这名字跟节气有关。北方人管它叫“荠菜”，南方叫“清明菜”，吃法多样，包青团、炒鸡蛋都行。

清明菜名字跟节气有关，因为荠菜这时候长得出好，叶子嫩、根白，适合做青团。数据显示荠菜学名荠菜科荠属，分布全国，江苏浙江最多。古人清明采它吃，有祛湿消食的说法，现在超市都能买到干荠菜。以前没冰箱，清明前采了晒干，吃到来年春天。荠菜煮水还能洗头，老一辈说能去屑。现在年轻人包青团用现成的，但老一辈还坚持自己采，说新鲜。荠菜和艾草一起做青团，艾草苦荠菜甜，搭配着吃才香。