清明团子馅料多样，常见豆沙、艾草、咸蛋黄、肉松。豆沙用糯米粉和红豆，甜口适合清明。艾草混糯米粉，清香解腻。咸蛋黄配肉松，咸甜搭配。肉松近年流行，年轻人喜欢。

艾草在南方90%家庭用，清明采嫩叶，寓意驱寒。豆沙占70%销量，红豆泥加糖，传统甜食。咸蛋黄60%团子配，象征团圆，蛋黄酥脆。肉松30%新潮团子，海鲜烤制，年轻人爱尝鲜。艾草馅团子清明销量增，前年数据，南方市占率85%，北方60%。咸蛋黄团子销量比纯甜口高25%，调查大前年。肉松团子2021年销量涨40%，社交媒体推波助澜。艾草馅儿团子带青草香，吃前要洗手，别让手沾染汁水。咸蛋黄配肉松像吃咸蛋黄肉松饼，但团子皮更软糯。肉松馅儿团子咬开像爆米花，酥脆感强，年轻人拍照发朋友圈。