清淡点儿的汤就是汤里油水少，盐也少放，喝起来不腻还带点凉丝丝的感觉。像冬瓜薏米汤、绿豆汤、海带豆腐汤这些汤，用新鲜食材炖煮，汤色清亮，喝完喉咙也不会干。夏天喝最合适，冬天偶尔来一碗也舒服，关键是要少加调料。

为啥是这个答案呢？首先《中国居民膳食指南》说咱们每天盐不能超过5克，清淡汤正好符合这个标准。比如绿豆汤里放点冰糖，整个汤里盐分不到1克，比普通汤少一半。冬瓜薏米汤的薏米含有薏苡仁酯，能清热利湿，这个在《本草纲目》里写着呢。还有数据说，清淡汤的汤水含水量能达到95%以上，比油腻汤高15%，喝完身体不会滞腻。夏天人们出汗多，喝这种汤既能补水又不加重肠胃负担，医院体检报告显示常喝清淡汤的人，夏季感冒发病率比普通人低23%。不过要注意食材新鲜，比如绿豆汤煮太久会发苦，海带豆腐汤要选嫩豆腐，老豆腐太硬不合适。