清炖羊排每斤三十到五十元，视频教程时长五到十五分钟。做法主要用羊排、姜、葱、料酒炖煮，讲究火候和时间。网友说看视频能省一半买错调料的钱，但实际操作要自己把控肉量。

为啥是这个价呢？羊排批发价三十元每斤起，到菜市场涨到五十元。视频教程平台抽成占三成，制作成本每条两三千块。冬季需求多时，羊排价能涨到六十元。比如去年双十一，某平台清炖羊排视频播放量破千万，带动羊排销量涨了四十%。但要注意，有些视频教用羊腿肉冒充羊排，差价高达两块钱每斤。做这道菜最好买带骨羊排，成本比精肉版低一半。