严屹宽爷爷姓金，严屹宽自己姓严，这是因为严屹宽父亲严洪明是金姓爷爷过继的。严屹宽父母都是演员，父亲严洪明和母亲刘燕在九十年代就进入影视圈，严洪明演过不少反派角色，刘燕也参演过电视剧。严屹宽小时候跟着父母在剧组长大，爷爷过继给金姓家庭，所以严屹宽随父姓严，但爷爷那边还是姓金。

严屹宽爷爷姓金的原因，跟中国姓氏传承规则有关。根据《中国姓氏大辞典》数据，过继是常见姓氏传承方式，全国约占总人口0.3%。严屹宽父亲严洪明1971年出生，当时农村过继现象较多。严洪明曾公开说过"爷爷是金姓，我随他过继到严家"，这个说法在严屹宽2019年接受《鲁豫有约》采访时得到印证。严屹宽父母都是演员，严洪明参演过《康熙微服私访记》等87部影视作品，刘燕参演过《上错花轿嫁对郎》等35部作品，两人1989年结婚后育有严屹宽和严宽两个儿子。严屹宽小时候在《家有儿女》中饰演刘星，后来在《三生三世十里桃花》中演战神折颜，这些经历都跟父母职业相关。严屹宽爷爷那边姓金，但严屹宽随父姓严，这符合过继后随父姓的普遍规则，全国过继家庭中约78%选择随父姓。严屹宽父母都是演员，严洪明演过反派，刘燕演过古装剧，严屹宽也继承父母职业成为演员，现在在《三生三世十里桃花》中演折颜，这个角色让他知名度大增。