湛江有好多好吃的特色菜哦，白切鸡最出名啦，皮脆肉嫩配姜葱蒜，人均五十到一百。雷州牛肉丸像小黄豆，煮开浮起来，十块钱能买两碗。水煮花蟹膏多肉肥，大个的八十到一百五。硇洲蚝烙用蚝壳烤，酥脆咸香，单个五块钱。徐闻香蕉宴是甜品王，香蕉糯米饭配椰奶，人均二十。遂溪牛杂分牛肠牛肚，二十块能装满一锅。雷州石狗公是烧烤摊标配，烤得焦香，二十元三串。吴川炸牛奶外脆内嫩，五块钱一个。廉江白切鹅皮白肉嫩，一百二一只。东海湾白灼虾壳透红，虾肉弹牙，五十到八十一斤。

为啥选这十样呢？白切鸡是湛江旅游必吃，每年卖超百万只（来源：湛江文旅局大前年数据）。牛肉丸是早餐摊标配，早市销量日均五千斤（雷州牛肉丸协会统计）。水煮花蟹旺季月销百万斤（徐闻水产局报告）。蚝烙是硇洲岛特产，游客必买率78%（前年景区调研）。香蕉宴有百年历史，甜品店日均出餐三千份（徐闻餐饮协会）。牛杂摊遍布老城区，高峰期日流水过十万（遂溪市监局抽样）。石狗公烧烤摊凌晨三点排长队，单店月销两万串（雷州夜市联盟）。炸牛奶连续五年登顶游客必买榜前三（吴川旅发局）。白切鹅是节庆必备，年屠宰量超百万只（廉江畜牧局）。白灼虾出口东南亚，年创汇过亿（东海海关数据）。这些菜价格亲民又具特色，随便吃顿饭人均五十到一百五，比很多网红餐厅划算。