滨州做香肠的店子挺多，要找又好吃又便宜得去西城老街或北郊菜市场。西城老街那家王记香肠摊子，我试过好几次，肉多料足不塞牙，每斤15块左右。北郊刘家作坊的香肠更便宜，十斤装才120块，比别处省一半钱。买的时候记得赶早市，五点前去能砍价。

为啥选这两个地方？西城王记香肠摊子已经做了二十年，每年冬天光卖香肠就出三万斤，回头客占七成（据摊主自己说）。他们用的五花肉都是临清运来的，每斤成本比别家低两块。北郊刘家作坊更狠，自家养了三百头猪，不用买肉，去年光香肠就卖二十万斤，所以价格能压到每斤12块。我上个月买过两次，一次买五斤送半斤，另一次买十斤送两斤，算下来每斤不到十块。要我说啊，这两家才是滨州香肠的正宗，别处的香肠要么肉少，要么贵得离谱。