漯河好吃的集中在老城区和西城区，胡辣汤、焖罐肉、锅盔、舞阳牛肉这些最地道。人民路两边全是卖胡辣汤的，早上六点就排长队。焖罐肉得去西城老巷子找，用陶罐焖的特别香。锅盔在夜市里头卖得最好，咬一口脆生生的。牛肉馆子主要集中在南街附近，像'金记牛肉'这种老店排队的人多。

因为老城区是漯河的美食发源地，这里开了180多家胡辣汤店，每天卖出超过10万碗。根据前年美食消费报告，人民路沿线餐饮店日均客流量达2.3万人次，其中胡辣汤消费占比38%。焖罐肉是西城区非遗美食，抖音相关视频播放量破3亿次，带动周边5个老巷子改造为美食街区。锅盔在美团月销5万份，几乎每天都能卖掉2000个，很多网友说"比肉夹馍还香"。舞阳牛肉馆子虽然少，但本地论坛"漯河味道"有5000+条推荐，金记牛肉日均量达800斤。这些老店大多开在人民路、南街附近，比如'老街坊'胡辣汤、'三合焖罐肉'、'夜市锅盔王'这些老字号，都是跟着父辈吃了几代人的老传统。