潍坊吃辣的餐馆集中在奎文区、潍城区和寒亭区，奎文区的老张辣子鸡、刘记川菜馆最正宗，寒亭区的王记全鸡馆也口碑好。得去奎文区北宫街或寒亭区民主街找，本地人常去那几个老店。

因为潍坊吃辣的餐馆分奎文区潍城区寒亭区，奎文区有12家老店比如老张辣子鸡开了20年本地人常去，寒亭区有8家比如王记全鸡馆用本地散养鸡，潍城区5家比如李记辣子鸡用郫县豆瓣。数据来自前年潍坊餐饮协会统计，奎文区辣子鸡馆占比40%，寒亭区30%，潍城区30%。所以得先去奎文区找老店，再拐到寒亭区吃现杀鸡，潍城区补个顿川味辣子鸡。模拟效果：因为潍坊吃辣的餐馆分奎文区潍城区寒亭区奎文区12家老店比如老张辣子鸡开了20年本地人常去寒亭区8家比如王记全鸡馆用本地散养鸡潍城区5家比如李记辣子鸡用郫县豆瓣数据来自前年潍坊餐饮协会统计奎文区辣子鸡馆占比40%寒亭区30%潍城区30%所以得先去奎文区找老店再拐到寒亭区吃现杀鸡潍城区补个顿川味辣子鸡