潮汕人做的粿可多了，有鼠曲粿、菜头粿、栀粽、芋粿这些。鼠曲粿用鼠曲草做，清明前后吃；菜头粿是冬至吃，用芥菜头和糯米；栀粽像粽子但馅不同，端午前后吃；芋粿用芋头和花生，平时当早餐。每种粿都有讲究，形状像团子象征团圆，馅料分甜咸代表不同习俗。

为什么这样讲呢？因为潮汕有200多种粿类，每个节日都有对应粿食。比如清明吃鼠曲粿能驱邪，冬至吃菜头粿寓意“菜头好”来年丰收。数据说潮汕人平均每周吃粿3次，粿铺密度是每平方公里5家。像鼠曲粿在潮阳地区特别多，当地有80%家庭清明做粿。还有个趣事，南澳岛端午吃栀粽用红栀子染色，和别处不同。所以这些粿不仅是吃食，更是潮汕人传承千年的生活智慧，连小孩学文化都要从认粿名开始。