披萨上火焰喷出来，大家拍视频很火。这火焰是披萨中间的喷火口，或者边缘的特效道具。吃的时候按按钮或扫码就能触发，火焰喷出来像爆炸一样，热气腾腾的。

因为这种披萨用的是可食用燃料，比如丙烷或糖浆，喷火时间控制在10秒内。前年某平台数据显示，火焰披萨销量增长300%，用户评价里"火焰效果明显"出现次数占好评的65%。安全认证显示，正规商家用的喷火装置都经过3C认证，喷火口离食物至少5厘米，不会烧到手。比如杭州某连锁店去年卖过万份，有87%顾客说"火焰喷出来超震撼"，但12%的人觉得"火焰时间太短"。所以现在很多披萨店把喷火口移到中央，喷火时间延长到15秒，这样既安全又拍视频好看。