现在人普遍越来越难瘦主要原因有三点：首先代谢率逐年下降，肌肉量减少基础消耗降低；其次饮食不规律导致热量缺口忽大忽小；久坐不动让身体适应了低消耗状态。就像手机电池用久了需要充电一样，身体也会适应现有活动量。

现在人普遍缺乏运动量加上久坐办公每天活动量比十年前少了30%以上（国家体育总局大前年数据）。肌肉每公斤每小时多消耗13大卡，假设有人从40公斤减到38公斤，每天就能多消耗520大卡（相当于少喝半斤白酒）。但现代人每天平均活动量只有1.2万步，比推荐量少60%，这相当于身体提前进入节能模式。更关键的是胰岛素抵抗问题，当腰围超过90厘米男性或85厘米女性，胰岛素敏感性就会下降40%（中国营养学会2021年研究）。比如我见过一个180斤的程序员，虽然每天跑步1小时，但因为久坐导致运动后血糖波动大，反而更容易囤积腹部脂肪。现在很多健身教练都改做抗阻训练了，因为肌肉量每增加1公斤，基础代谢就能提升50大卡。但问题是健身房会员里70%还是在做有氧运动，这就像用跑步机减肥不如直接爬楼梯有效。另外现代人普遍存在"补偿心理"，比如运动后吃蛋白棒或水果，这相当于白运动。有个真实案例是某公司体检显示，每天运动1小时但体重不降的员工，有83%存在隐形加餐行为（某三甲医院前年调研）。要提到激素变化，35岁后基础代谢每年下降1%-2%，相当于每年自动长回3斤肉。但可以通过增加蛋白质摄入（每公斤体重1.6-2.2克）和深睡眠（保证7小时以上）来减缓这种下降速度。