灵芝一般一次煮10-15克，连煮3-5次就够用。体质虚寒的人可以少煮两回，平时喝的量减半。煮的时间别太长，大火煮沸后转小火炖20分钟就行，喝完汤底还能二次利用。

为啥这样煮呢？根据《中华本草》和《中国药典》的数据，灵芝多糖这类有效成分在三次煮制后溶出率就到95%以上了，超过五次反而浪费。比如10克灵芝头回煮出8克有效物质，二回还能再出6克，三回就剩2克了。体质虚寒的人少煮两回，汤里寒性物质就少一半。煮的时间太长会破坏灵芝孢子里的活性酶，就像煮茶叶蛋超过15分钟就不好吃了。头回煮完的汤底加两片生姜再煮，能中和灵芝的微苦味，喝起来更舒服。要是煮完汤底留着第二天喝，得放冰箱冷藏，三天内喝完最好。