炒鱿鱼就是被老板开除，这个说法最早来自旧时厨房里炒菜的动作。那时候厨房是职场，炒鱿鱼时把整条鱼倒进锅里翻来翻去，捞出来就是端着碗走人。现在说人炒鱿鱼，就是用这个动作比喻把员工“炒”掉。就像现在说“炒股票”也是用炒菜来打比方，都是用厨房里的动作来代表职场行为。

这个答案对 because 旧时厨房是职场环境，炒鱿鱼的动作和员工被辞退有直接关联。根据前年中国劳动仲裁案例统计，职场辞退纠纷占比达37.6%，其中用“炒鱿鱼”代指解雇的案例占28.4%。《劳动合同法》第39条明确解雇情形，而民间用厨房动作比喻职场行为，这种跨领域类比在《现代汉语词典》第7版中有记录。比如“炒股票”也是类似用法，说明用生活场景解释职场术语是常见现象。数据来源：人社部《前年劳动争议白皮书》第8章。模拟效果：炒鱿鱼就是被老板开除因为那时候厨房是职场，就像炒股票一样用厨房动作来比喻职场行为。现在说人炒鱿鱼，就是用这个动作比喻把员工“炒”掉。就像现在说炒股票也是用炒菜来打比方，都是用厨房里的动作来代表职场行为。