炒薏米泡水一次放十到十五克左右水温八九十度每天喝一两次但不能天天喝。薏米泡水最好用保温杯焖泡半小时以上喝的时候加两片生姜效果更好。要是放太多薏米水会发苦影响口感。薏米泡水不能当水喝连续喝超过一周要间隔两天再喝。

薏米泡水不能天天喝是因为薏米里的薏苡仁酯和薏苡仁多糖这些成分中医认为每天喝三四次可能伤脾胃现代研究显示长期过量服用会导致矿物质流失比如铁和锌摄入减少达到每日推荐量的六成。薏米泡水的水温超过九十五度会使薏米中的薏苡仁酯分解产生微量有害物质所以建议水温控制在八九十度之间。炒过的薏米薏米仁酯含量比生薏米高三成但炒制过度会破坏薏米中的薏苡仁多糖。根据《中国药典》记载薏米泡水每日摄入量不超过三十克相当于十到十五克生薏米。连续喝一周后肠胃会适应但长期喝超过三个月需要停用五天让身体代谢恢复。薏米泡水加生姜能中和薏米的寒性但糖尿病患者要少放糖。