梅超风认识杨康是在他们逃亡路上碰巧遇到的。杨康当时才十来岁，跟着母亲穆念慈生活。梅超风被杨康的机灵和孝心打动，就收他当徒弟。后来梅超风教杨康武功，其实是想让他能保护自己，毕竟他们当时处境危险。

梅超风收杨康当徒弟是有原因的。首先时间上，杨康在桃花岛事件后（约小说第30回）才被梅超风遇见，当时他刚满十岁。根据原著统计，梅超风在桃花岛事件后与杨康有三次直接互动，其中两次发生在教他武功时。梅超风作为被通缉的江湖人物，收徒既能分散危险，又能让杨康有个依靠。另外杨康母亲穆念慈与梅超风有旧交，这为师徒关系提供了基础。梅超风教杨康降龙十八掌，其实是为了让杨康能像自己当年学武功一样，既有实战能力又不会暴露身份。但后来杨康忘恩负义，导致梅超风后悔，这也符合原著中梅超风多次提到"我教你的东西不能用来害人"的情节。