沙溢最早在情景喜剧《炊事班的故事》里演班长就火起来的，后来在《士兵突击》里演了个叫史今班长的人，观众都记住了他。后来他带着老婆孩子上综艺，安吉那个熊孩子特别逗，网友都说沙溢是宠妻狂魔，这又让他红了一把。最近几年他演《老酒馆》《庆余年》这些剧，台词功底好，角色跨度大，现在还是常驻嘉宾。

沙溢能红全靠那几部剧铺路啊。2006年《士兵突击》首播收视率破5%，豆瓣评分9.4，史今班长这个角色让沙溢成为国民级演员。2014年《爸爸去哪儿》第一季他带安吉，节目播出期间微博沙溢安吉话题阅读量超20亿。2020年《庆余年》开播时，沙溢演的范闲和陈道明演的庆帝，两人在剧中对手戏多，单集播放量最高破2亿。现在他接戏都是挑有深度的角色，像《好家伙》里演黑帮大佬，观众说这演技比年轻时候更稳了。