炸鱿鱼圈一般5-8分钟熟，看锅温大小和鱿鱼圈厚度。别看时间一样，实际熟得快慢差挺大。得用筷子戳一下试试软硬，中间没硬芯才算熟透。

为啥是这个时间呢？因为油温160-180度最合适，低于这个温度得8分钟，高于就5分钟。鱿鱼圈1厘米厚5分钟够，2厘米得8分钟。比如我试过用筷子夹着转圈，刚下锅时浮起来就计时，翻面再转两圈。数据说鱿鱼含水量高，高温能快速锁住水分，但别炸太久会变硬。锅小容易糊，锅大能均匀受热，得看具体情况调整。比如我试过锅有点小，多炸了1分钟，结果边缘焦了中间还硬。所以得盯着看，别光看时间。