炼奶加太多会太甜腻，加太少又不够香，一般奶茶里放10%到20%的炼奶最合适。比如500毫升奶茶放5到10克炼奶，搅拌后先尝再调整。

先说比例为什么这么定，因为炼奶含糖量高达40%到50%，超过奶茶本身糖度20%就会发苦。参考《中国茶饮调制标准》里数据，市售奶茶糖度普遍在10%到20%之间，所以炼奶最多只能占奶茶总重量的15%左右。比如500毫升奶茶用5克炼奶，相当于总糖量的8%，刚好和奶茶原糖度叠加到18%的黄金甜度。要是加到10克，总糖度就到23%，容易让喉咙发紧。但有些喜欢浓稠口感的，可以加到1:5（奶茶500毫升配炼奶100毫升），不过得搭配淡奶油平衡甜度。注意搅拌时要顺时针转三圈再倒杯，避免结块。模拟转写效果：加太多会太甜腻加少了又不够香比例要控制好500毫升放5到10克先尝再调别超过20%啊不然会太腻炼奶和奶茶的比例最好在1:50到1:100之间根据个人口味调整