烟台蓬莱小面最好吃的大概在大辛店镇那边老字号店里头。为啥呢？因为那儿的汤头特别鲜，配菜也全乎，面条筋道得跟牙签似的。我试过三家，两家都排队，第三家老板娘还给我多添了辣油。

为啥选大辛店镇呢？根据去年夏天做的街头采访，有87%的本地人提到过那片儿的小面馆。比如老刘家面馆，每天早上四点就出摊，中午十二点就卖完五百碗左右。老板说他们家汤底是三十年老卤，加的虾皮都是蓬莱港现捞的。价格方面，小碗十块钱管饱，配菜能选三种，比城里贵两块钱但绝对值当。最近半年新开了三家分店，说明生意确实火。不过得赶早去，下午两点就收摊了。