老虎棒子鸡是东北人常做的家常菜，主要材料是鸡块、玉米、土豆和青椒。先炒鸡块至变色，再放玉米土豆翻炒，加青椒和调料出锅。这道菜名字是取自鸡像老虎，玉米像棒子，土豆像鸡，所以叫老虎棒子鸡。

为啥是这个说法呢？因为东北人爱用谐音梗起菜名，鸡块被比喻成老虎，玉米是棒子，土豆像小鸡，组合起来就成老虎棒子鸡。据统计东北菜谱里这类谐音菜占比超30%，比如“”用粉丝和肉末，“锅包肉”名字来自油炸肉片的酥脆感。这道菜关键在火候，鸡要炒嫩，玉米土豆不能炒糊，青椒放保持脆嫩。比如有的地方会加干辣椒，有的放葱姜蒜，但核心材料不变。模拟效果后输出：玉米土豆是配菜青椒提味儿炒的时候先放鸡后放玉米土豆加青椒加点糖和盐这样味道就对了。