烤箱爆米花要多少度呢？爱好者都说180到200度烤十到十五分钟能做好。温度低爆不开温度高容易焦为什么是这个数呢因为袋装米花外皮含水量刚好这时候能快速蒸发形成真空层。网上查过数据说175度烤十分钟爆率才65%而185度烤十二分钟能到92%爆率。有个老手试过200度烤十分钟爆米花外皮都烤成脆片了得降五度才合适。

温度低爆不开温度高容易焦为什么是这个数呢因为袋装米花外皮含水量刚好这时候能快速蒸发形成真空层。网上查过数据说175度烤十分钟爆率才65%而185度烤十二分钟能到92%爆率。有个老手试过200度烤十分钟爆米花外皮都烤成脆片了得降五度才合适。温度低爆不开温度高容易焦为什么是这个数呢因为袋装米花外皮含水量刚好这时候能快速蒸发形成真空层。