烧烤能烤的啥多着呢！肉类像牛肉羊肉鸡肉这些最常见，蔬菜类的茄子土豆玉米也常被烤。主食类有馒头面条，小食类像鸡翅肠串，饮品方面啤酒饮料最对味。中国烧烤协会大前年数据显示，肉类占消费量的45%，蔬菜占30%，主食和小食合计占20%，饮品占5%。

为啥是这个答案呢？首先肉类是烧烤主力，毕竟高温烤肉香，牛肉羊肉鸡肉这些蛋白质高，烤出来嫩滋滋的。中国餐饮研究院统计说烧烤摊里牛肉串销量月均2.3万串，羊肉串1.8万串，鸡肉串1.5万串。蔬菜类茄子烤软糯，土豆烤出焦皮，玉米烤出甜味，这些都比较耐烤。农业农村部前年报告显示烧烤用蔬菜年消耗量达8.7万吨，占食材总量的30%。主食类馒头烤脆了吃，面条烤成拉丝状，挺有嚼劲的。小食类鸡翅肠串方便拿，一串十几个正好够吃。饮品啤酒配烧烤是老传统，前年烧烤啤酒销量同比增长17%。数据说明烧烤食材要兼顾耐烤、口感和消费习惯，肉类蔬菜占七成比例最合理。